Un software per l’ambiente

Il Consorzio del Grana Padano ha organizzato tre incontri per promuovere l’utilizzo di un software a supporto delle decisioni ambientali da parte degli allevatori aderenti alla filiera, in collaborazione col Politecnico di Milano, la Cattolica di Piacenza e Cremona ed Enersem.

L’obiettivo è quello di attivare azioni concrete per la riduzione dell’impatto ambientale.

Il software (prodotto nell’ambito del progetto Life TTGT, accessibile per tutti i produttori di latte, i caseifici ed i confezionatori interessati) permette di misurare gli impatti della produzione del Grana Padano DOP considerando l’intera filiera di produzione. Consente inoltre il confronto tra la propria prestazione e quella media del comparto, valuta i punti critici e identifica azioni per il miglioramento ambientale e l’efficientamento energetico.

Dopo gli appuntamenti del 21 marzo presso il Consorzio Grana Padano a Desenzano, e del 22 alla Cattolica di Piacenza, il 30 sarà la volta dell’hotel Vieste di Vicenza.