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Latte: L’intervento del presidente Crotti
08/10/2021

Latte: L’intervento del presidente Crotti

Desidero ringraziare l’assessore all’agricoltura di Regione Lombardia, Fabio Rolfi, ed il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, per la sensibilità dimostrata nei confronti degli allevatori convocando tempestivamente due tavoli latte, regionale e nazionale, con il coinvolgimento di tutti i portatori di interesse del comparto. Gli incontri, già svolti, hanno portato ad una presa d’atto di oggettivi cambiamenti dei mercati, e siamo fiduciosi che a breve arrivino a determinare una nuova base per l’aggiornamento di un prezzo del latte alla stalla congruo con le attuali quotazioni di mercato.
Il fatto poi che il “Tavolo latte” nazionale sia stato costituito in modo permanente ci riempie di soddisfazione perché riteniamo indispensabile un monitoraggio costante. Già fino a due anni fa, seguire l’evoluzione del comparto era indispensabile, ma ora, dopo la pandemia, si sono spostati equilibri produttivi e consumi rendendo necessaria una attenzione ancora maggiore.