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Corso Formazione per Responsabili e Addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP)
18/01/2021

Corso Formazione per Responsabili e Addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP)

Periodo del corso: dal 17 al 22 marzo 2021

Durata del corso: 8 ore per il rilascio, 4 ore per l'aggiornamento

Termine per le adesioni: 11 marzo 2021

Il corso si terrà in modalità e-learning (sincrona)

Costo: 90,00 € per il rilascio, 45,00 € per l'aggiornamento



Formazione per Responsabili e Addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP)

EAPRAL, l’Ente di Formazione di Confagricoltura Lombardia organizza un corso di formazione per gli Addetti ed i Responsabili dell’Autocontrollo nelle attività alimentari, sancito dal Reg.CE 852/2004. Tutti i lavoratori impiegati nel settore alimentare, sia fissi che stagionali, e che si occupano della manipolazione degli alimenti, devono ricevere formazione in materia di igiene alimentare, secondo modalità e programmi definiti a livello nazionale e delle singole Regioni .

Il presente corso, suggerito in sostituzione del Libretto sanitario, fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare ed inoltre indica le linee guida per i corretti comportamenti e procedure, atte a garantire un’adeguata igiene alimentare nelle aziende agricole che effettuano vendita diretta e negli agriturismi che effettuano servizi di ristorazione. il corso prevede la partecipazione anche di chi deve effettuare all’aggiornamento consigliato ogni 2 anni.

Per info: eapral@confagricolturalombardia.it – telefono 02/78612751